当三华李遇上烟火气，美味直接翻倍。鱼李笺面、三华李石韵和牛、李香冰茉莉、荔莓李香冻……光听这些菜品名字就让人垂涎欲滴。10月28日，2024中国李乡信宜市“李子”主题系列菜式比赛在信宜市职业技术学校举行。

此次大赛参赛选手超过150人，有来自当地的餐饮服务单位、食品生产企业，也有专业院校及个人。比赛分三个组别进行：中西式菜肴类、点心类和饮品类。选手以李子为特色原料，配以其他各类食材，运用不同烹调技法制作出具有鲜明李子口味及融合特色的菜肴。经过1个小时的厨艺大比拼，75道新菜品亮相，突破了李子吃法天花板。在展示区，特色美食琳琅满目，观众穿梭其中，享受着舌尖上的快乐。

“我们非常支持活动。这不仅能够激发厨师们的创造力和热情，而且通过参加比赛，im钱包官网我们可以与其他同行进行交流学习，了解行业最新动态和趋势，学习许多新的技巧和创意理念。”饮品类冠军团队负责人说道。

三华李是茂名市“五棵树”产业之一，信宜作为三华李主产地，近年来通过以“李”为主题举办的各种不同模式的节庆活动，为当地带来了三华李产业新发展。为进一步擦亮信宜全域旅游城市名片，深挖农文旅产业链潜力，信宜市将美食与“中国李乡”文化深度融合，助推文旅高质量发展。李子新菜式的研发，让市民、游客能在春赏花、夏品果之外，又有了秋冬因“李”而来的新选择，一年四季都可花式“尝李”。

#百千万工程

采写：南都记者 高永佳 通讯员 王庆珍 

摄影：南都拍客 陆波